El dinero NO tiene amigos: La lección que le costó su primer negocio | Ft. Erik Malmsten

🔴 En este episodio de The Business Round, conversamos con Erick Malmstén, chef sueco-dominicano y propietario de Grupo FoodHall, el holding gastronómico detrás de conceptos icónicos como Okazu, Odette, Julieta, Olivia Brasserie, Cyrano y más. Erick nos comparte su trayectoria de casi 30 años en la industria: desde crecer en el ambiente de los restaurantes de su padre en Suecia y competir en el Bocuse d'Or (el mundial de la gastronomía en Francia), hasta trabajar en cocinas galardonadas con estrellas Michelin y liderar un portafolio de marcas de alto nivel en República Dominicana. Una conversación indispensable sobre lo que realmente implica pasar de ser un apasionado de la cocina a construir un imperio empresarial sostenible junto a sus socios. Aquí vas a escuchar lecciones clave como: ✅ La cruda realidad de las sociedades: Por qué "el dinero no tiene amigos" y la importancia de blindar contratos y acuerdos comerciales pensando desde el día uno en el peor escenario. ✅ De la cocina al mundo empresarial: Por qué ser un chef talentoso no te convierte automáticamente en un buen empresario y cómo dar el salto a la gestión estratégica. ✅ El poder del trabajo en equipo: Cómo la democracia, el respeto al expertise del otro y la madurez para pausar y analizar han mantenido una sociedad de tres socios por más de 15 años. ✅ Pasión vs. burnout: La experiencia de competir al más alto nivel mundial en la gastronomía, el impacto del desgaste operativo y cómo reorientar la carrera hacia la rentabilidad. ✅ Encontrar tu vocación en el hacer: Por qué no debes quedarte paralizado buscando tu "pasión" y cómo la acción y el trabajo temprano construyen la dirección correcta. ✅ Construir un holding gastronómico: El proceso de escalar múltiples marcas, mantener la cultura de excelencia y liderar negocios de alto impacto en el sector de la restauración. Si eres creativo, emprendedor, dueño de negocio o estás buscando escalar un proyecto con estructura y socios estratégicos, este episodio te dará una visión real y honesta del mundo de los negocios. 🔗 Síguenos en redes sociales: Thomas:   / thomasdeleon   Erick Malmstén:   / cheferikmalmsten   TikTok:   / the.business.round   ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ¿Estás interesado en inverir en Oceance V Tower? Haz click aquí y recibe una personalización de tu plan de pago. 🌊 https://web.proyectosbyciviltec.com/o...