Galettes Saint Barth avec Uranie

Bonjour à tous ! Nous partons aujourd'hui à la rencontre d'Uranie Questel qui nous accueille chez elle, à Colombier, pour nous montrer sa recette de galettes Saint-Barth. C'est un moment de culture et de souvenirs qu'elle nous partage. Je suis heureux qu'elle m'ait donné son accord pour la filmer. Elle nous transmet une part de sa mémoire, de son histoire et de son savoir. Merci à elle de permettre aux générations futures de perpétuer une recette de l'île. Pour une dizaine de galettes : 500 g de farine 8 g de levure chimique "Baking powder" 5 g de sel 300 g d'eau huile de friture Si vous-même ou l'un de vos proches cuisinez un plat typique de l'île et que vous souhaitez le partager au plus grand nombre pour que notre culture culinaire ne se perde pas, merci de bien vouloir me contacter. Uranie et moi espérons que la vidéo vous plaira. N'hésitez pas à vous abonner à la chaine pour voir encore plus de vidéos. Merci de votre attention et de votre bienveillance. Bonne journée, Yoann.