Как приготовить бекон по-канадски или канадский бекон

Зима — отличное время для самостоятельного засола мяса, как это делали в старину. Засолка бекона или ветчины — дело простое, требующее лишь времени и места в холодильнике, но в результате вы получите восхитительное мясо, превосходящее по вкусу магазинный вариант. Этот бекон с легкостью превзойдет любой канадский бекон, который можно купить в супермаркете в США. Предметы, использованные в этом видео: Контейнер на 6 кварт - https://amzn.to/2VZI8aH Крышка на 6 кварт - https://amzn.to/2MfleYj Розовая соль - https://amzn.to/2TWJ1im Нож для нарезки Victorinox - https://amzn.to/2T0LHLM Рецепт: 3 фунта свиной вырезки 3/4 стакана кошерной соли 3/4 стакана белого сахара 1 ст. л. черного перца горошком 2 лавровых листа 1 ст. л. чесночного порошка 2 ч. л. нитритной соли №1 - https://amzn.to/2TWJ1im Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок.