Tienes un Órgano Fuera de Tu Cuerpo y Está en Tu Cocina

Por qué los humanos empezaron a cocinar es una de esas preguntas que parecen sencillas hasta que miras los números: eres el único animal del planeta que no puede sobrevivir comiendo comida cruda. Y no es una elección, es una avería de hace casi dos millones de años. En este vídeo vas a descubrir por qué cocinar no es una técnica de cocina sino digestión externa, cómo el origen de la cocina reescribió tu cuerpo entero —tu intestino, tu mandíbula, tus muelas del juicio— y por qué tu cerebro se pagó, literalmente, con un trozo de tus tripas. Aparecen el experimento de la dieta cruda de Gießen, el trabajo de Aiello y Wheeler sobre el tejido caro, la teoría del fuego de Richard Wrangham y el agujero de un millón de años que nadie sabe explicar del todo. Si esto te ha hecho mirar tu cocina de otra forma, deja un like y cuéntame en los comentarios: ¿serías capaz de vivir una semana comiendo solo crudo? Suscríbete para más datos in-necesarios que no vas a poder olvidar.