鱔魚意麵國民地方小吃 教你這做法在家也能炒出酸甜夠味Q彈滑口的完美比例 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是炒鱔魚做法 這是一道快炒的地方小吃菜名叫做鱔魚意麵 要怎麼炒才會Q彈滑口酸甜夠味現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄 喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！ 影片烹煮過程裡有不明瞭的地方請在影片下方留言，我會儘快回覆。 鱔魚意麵2人份 食材 : 鱔魚300g 油炸意麵2個 洋蔥半顆 青蔥1支 紅辣椒1根 蒜頭15g 太白粉水2大匙 豬油1.5大匙 鹽1小匙糖1小匙煮麵用 香油2小匙 醃醬 : 白胡椒粉1/4小匙 米酒1大匙 醬汁 : 白胡椒粉1/2小匙 鹽1/2小匙 糖1大匙 米酒1大匙 醬油2小匙 黑醋2大匙 雞骨高湯300cc 莊師傅的廚房YouTube帳號代碼：   / @master-zhuang   莊師傅的廚房YouTube：   / 莊師傅的廚房   莊師傅的廚房Facebook：  / zhuangdefu   莊師傅的廚房instagram :   / shifuzhuang