Grillwurst selber machen
Dem Bernd seine Kochecke
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Grillwurst selber machen
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Dem Bernd seine Kochecke
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Basisrezept Grillwurst selber machen
2kg Wurst:
2 kg fettes Schweinefleisch
z.B. 1kg Schweinebauch, 1kg Schweinenacken
44g Salz
2 EL Pfeffer
250ml Bier
Zuerst klein schneiden
Dann wolfen
Gewürze und Bier dazu
In Küchenmaschine kneten
Nochmal durch Wolf, in Darm
