Shqiptarët që po pushtojnë Firencen me gatime toskane dhe tartuf

Firence mbetet një nga qytetet më të vizituara në botë, por pak kush e di se një pjesë e rëndësishme e traditës së saj kulinare mbahet gjallë nga profesionistë shqiptarë. Në këtë reportazh ecim përmes monumenteve historike të qytetit toskan dhe ndalemi për të zbuluar sekretet e recetave më të kërkuara vendase. Brenda kuzhinës së restorantit Trattoria Bella Toscana, shefi shqiptar Seldi Melezi demonstron teknikën e përgatitjes së tagliatelleve të freskëta me krem tartufi, duke përdorur tartuf të zi të prerë me mandolinë mbi pjatë. Kjo pjatë përfaqëson thelbin e shijeve tradicionale toskane, së bashku me bërxollat e famshme dhe picat e pjekura në furrë druri. Në intervistën me menaxherin Leo Shabani mësojmë rreth kërkesave të klientëve ndërkombëtarë, besnikërisë së turistëve shqiptarë që vijnë nga çdo cep i botës dhe bashkëpunimit me kantinat më të njohura të verës toskane, si Brunello dhe Antinori. Një dëshmi e shkëlqyer e pasionit për punën dhe gastronomisë cilësore. Chapters: 0:00 Shëtitje në Firence dhe Katedralja Santa Maria del Fiore 2:25 Zbulimi i historisë dhe artit te Ponte Vecchio 4:05 Shef Seldi përgatit tagliatelle me tartuf të freskët 5:37 Bisedë me menaxherin Leo Shabani te Bella Toscana 7:54 Klientela shqiptare dhe kulinaria autentike toskane Follow Pasion Profesion on... • FB: www.facebook.com/pasioneprofesion • IG: www.instagram.com/pasion.e.profesion/ • YT:    / pasioneprofesion   © & ℗ Pasion Profesion & Onair Media. All Rights Reserved