有人吃過破酥包嗎?雲南最狂的包子、一撕開像棉花一樣層層炸開Layered Bun
豫魯小學堂
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有人吃過破酥包嗎?雲南最狂的包子、一撕開像棉花一樣層層炸開Layered Bun
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#豆沙包、#破酥包、
破酥包10個
中筋麵粉 300克
冷水 160克
糖 5克
酵母粉 3克
豬油 10克
All-purpose flour 300g
Cold water 160g
Sugar 5g
Yeast 3g
Lard 10g
油酥:
豬油 25克
麵粉 20克
Lard 25g
Flour 20g
紅豆沙每個50克
red bean paste each 50g