Preparo da Cola de Proteína Animal.

Nesse vídeo mostramos a preparação da cola de proteína animal para uso em marcenaria, artesanato e principalmente em luteria. A cola de proteína animal, muito utilizada na luteria tradicional, é preparada com a pele e com os ossos de animais através de um processo de hidrólise do colágeno existente nos tecidos dos animais, produzindo a glutina que é uma proteína, o principal componente dessas colas e gelatinas. Lembrando que a hidrólise corresponde a um processo químico que envolve a quebra de uma molécula em presença de água. Iniciamos o preparo misturando a mesma quantidade de grânulos de cola e de água, nesse caso, utilizamos 19 gramas de água e 18 gramas de grânulos. Deixamos hidratar por pelo menos 50 minutos, até ficar como um aspecto gelatinoso. Em seguida, colocamos em banho-maria, com a temperatura da água por volta de 74 graus, para o derretimento total da gelatina. Essa temperatura garante uma temperatura de 62 graus na cola. Vamos acrescentando água quente e mexendo bem para ficar uma mistura homogênea. Devemos sempre observar a espessura da cola, que não deve ser nem muito grossa e nem muito fina. Lembramos que a resistência da cola depende da sua espessura e viscosidade. Uma cola muito grossa seca muito rápido formando grumos e prejudicando o processo de colagem e sua qualidade. Após o término do trabalho, com a cola de proteína animal, a sobra deve ser mantida em um recipiente bem fechado e colocado na geladeira. Assim, podemos utilizar outras vezes, desde que no processo de derretimento a temperatura da água do banho-maria fique sempre por volta de 74 graus, 62 graus na cola. Campinas-SP, janeiro de 2025.