L' alimentazione ai tempi dei social Con Beatrice Mautino

Alimenti “altamente proteici”, prodotti “disinfiammanti”, tisane e pillole “miracolose”: tra mode, influencer e promesse spesso prive di basi scientifiche, non è sempre facile capire quanto siano affidabili le informazioni che riguardano ciò che mangiamo. In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione, Beatrice Mautino, biotecnologa e divulgatrice scientifica, dialogherà con Simona Martinotti dell’Università del Piemonte Orientale e Marco Caneva di Cultura e Sviluppo per capire come è cambiata la narrazione attorno al cibo e imparare a distinguere la comunicazione scientifica dalle bufale. L’incontro, in programma venerdì 16 ottobre alle 18, fa parte del Food&Science Festival Lab Alessandria di Confagricoltura Alessandria ed è inserito nella programmazione di Ottobre Alessandrino.