Historia y receta de LECHE MERENGADA, la BEBIDA ESPAÑOLA que triunfaba hace más de 100 años

¡Hola! Hoy os traigo la Leche merengada, una bebida tradicional española que poco a poco ha ido perdiendo popularidad hasta convertirse en un sabor de helado y no tener nada que ver con el merengue. Las recetas antiguas que he encontrado son bastante diferentes así que he optado por hacer una adaptación a mi manera de la bebida tradicional intentando acercarnos lo máximo posible: -500ml leche -75g azúcar -1 rama canela -piel de limón -2 claras de huevo