ข้าวหลามหม้อหุงข้าว ทำง่าย สะดวกและอร่อยมาก ทำข้าวหลามง่ายๆ | ทำอาหารกับแอ้ครัวหลวง ทำอาหารง่ายๆ

สวัสดีค่ะวันนี้มาแชร์วิธีทำข้าวหลามในหม้อหุงข้าว ทำง่าย สะดวก และอร่อยมากๆค่ะ เมื่อหุงข้าวหลามในหม้อหุงข้าวเสร็จให้นำไปย่างห่อด้วยฟรอยด์นะคะแล้วจะได้ฟิวเหมือนกินข้าวหลามจากกระบอกไม้ไผ่เลยทีเดียวค่ะ วัตถุดิบ ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 500 กรัม ถั่วดำ 150 กรัม น้ำตาลทรายขาว 300 กรัม เกลือป่น 1 ส่วน 3 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิอร่อยดี 500 ML วิธีทำให้นำข้าวเหนียวล้างน้ำแล้วแช่เอาทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงต่อมานำถั่วดำล้างน้ำแล้วแช่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เมื่อครบ 1 ชั่วโมงนำถั่วดำไปต้มให้สุกนิ่มผสมส่วนผสมในถ้วยก่อน นำกะทิน้ำตาลและเกลือลงไปคนให้ละลายในถ้วย เมื่อครบเวลาแช่ข้าวเหนียว 3 ชั่วโมงแล้วให้นำข้าวเหนียวไปซาวน้ำ 2-3 น้ำจนกว่าน้ำจะใสจากนั้นพักข้าวเหนียวในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ นำหม้อหุงข้าวมาและเทส่วนผสมทุกอย่างลงไปในหม้อข้าวเหนียวถั่วดำและส่วนผสมน้ำกะทิที่เราคนเอาไว้ จากนั้นคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันในหม้อแล้วนำขึ้นตั้งไฟหม้อหุงข้าว กดหุงข้าวตามปกติเมื่อหม้อหุงข้าวเดือด ให้เปิดฝาแล้วใช้ทัพพีลงไปคนพลิก กลับข้าวเหนียวให้ทั่วหม้อจากนั้นปิดฝาแล้วรอให้หม้อหุงข้าวดีดตามปกติค่ะ เมื่อถึงเวลาหม้อข้าวหลามในหม้อข้าวดีดแล้วน้ำจะแห้งลงหากพบว่าข้าวแฉะไม่ต้องกังวลเนื่องจากเราจะนำข้าวหลามที่ได้ไปย่างไฟมันจะแห้งขึ้นเอง แต่หากพบว่าข้าวหลามเป็นไตไม่สุกให้ปิดหม้อเอาไว้อีกประมาณ 10-15 นาทีให้ข้าวร้อนต่อและระอุอีกครั้ง จากนั้นตัดฟอยล์ให้มีขนาด 12 ถึง 15 * 15 นิ้วนำข้าวหลาม 2 ทัพพี ห่อลงในอลูมิเนียมฟอย ให้เป็นลักษณะกระบอกจากนั้นนำข้าวหลามที่อยู่ในซอยไปย่างไฟอ่อนย่างแค่พอหอมเท่านั้นอย่าย่างนานเกินไปมันจะไหม้ค่ะขอให้สนุกกับการทำอาหารนะคะ #วิธีทำข้าวหลามหม้อหุงข้าว #ข้าวหลามในหม้อหุงข้าวทำง่ายอร่อย #ทำข้าวหลามง่ายๆ #ทำข้าวหลามมะพร้าวอ่อนง่ายๆ #ทำอาหารกับแอ้ครัวหลวง #ทำอาหารง่ายๆ