Mantep nih! Resep PATIN KUAH KUNING

🐟💛 Ikan Kuah Kuning – Segar, Gurih & Comforting Masakan rumahan yang selalu bikin kangen 🤍 Perpaduan ikan dan tahu dalam kuah kuning yang gurih, segar, sedikit asam, dan pedas bikin rasanya lengkap banget ✨ Nikmat disantap saat makan siang, makan malam, atau ketika cuaca lagi dingin dan hujan 🌧️🍚 Bahan: Marinasi Ikan: 1 kg ikan patin (bisa pakai jenis ikan lain) ½ sdm bawang putih bubuk ½ sdt merica 1 sdt garam Bumbu Halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jahe 2 butir kemiri 1 buah cabai merah besar (buang bijinya) ½ sdt kunyit bubuk atau 2 ruas kunyit segar Bahan Lainnya: 100 g kacang panjang 2 buah tomat 5 buah belimbing wuluh 10 cabai rawit (sesuai selera) 200 g tahu putih 1 batang serai 2 lembar daun salam Cara Membuat: 1 Cuci bersih ikan, lalu marinasi dengan bawang putih bubuk, merica, dan garam selama minimal 30 menit. 2 Potong kacang panjang, tomat, dan belimbing wuluh. Sisihkan. 3 Haluskan semua bahan bumbu, lalu sisihkan. 4 Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai dan daun salam, masak hingga bumbu matang dan tidak langu. 5 Tuang sekitar 2 liter air, lalu masukkan ikan. Masak hingga mendidih. 6 Tambahkan kacang panjang dan tahu. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. 7 Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Masak sekitar 10 menit hingga semua bahan matang dan kuah meresap. 8 Angkat dan sajikan hangat. Kuahnya segar, ikannya lembut, dan bikin makan makin lahap 🤍✨ #ikankuahkuning #masakanrumahan #masakanindonesia #menuharian #masaksimple