Хрустящие оладьи из цукини | Рецепт моей итальянской бабушки

Эти хрустящие оладьи из цукини и моркови были секретным рецептом моей итальянской бабушки, чтобы заставить нас есть овощи, и он всегда срабатывал. Золотистые и хрустящие снаружи, с сыром внутри. Попробовав их однажды, вы будете готовить большую порцию каждую неделю. Ингредиенты: 450 г цукини 4 моркови 1,5 стакана муки высшего сорта (00) 1 стакан тертой копченой моцареллы 3 яйца Соль и черный перец Оливковое масло для жарки Приготовление: 1. Натрите цукини на терке. Переложите на чистое кухонное полотенце и отожмите как можно больше жидкости. 2. Поместите отжатые цукини в большую миску. Натрите морковь и добавьте ее. 3. Добавьте муку, яйца, тертую копченую моцареллу, соль и черный перец. 4. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не соединятся в густое тесто. Если тесто все еще кажется слишком жидким или влажным, просто добавьте еще немного муки, пока оно не начнет держать форму! 5. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите смесь в сковороду, аккуратно разровняйте ее, формируя небольшие лепешки. 6. Жарьте по несколько минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, и сразу же ешьте! Независимо от того, едите ли вы их теплыми прямо со сковороды, при комнатной температуре или даже на следующий день, они всегда невероятно вкусные. Идеально подходят в качестве простой итальянской закуски, гарнира к жареному мясу или просто перекуса в любое время. ⭐ Разделы видео 0:00 Секрет итальянской бабушки 0:19 Ингредиенты 0:22 Натирание цуккини 0:57 Добавление ингредиентов в миску 1:37 Приготовление идеального теста для оладий (и как исправить, если оно слишком жидкое!) 2:45 Жарка 3:33 Переворачивание для золотистой корочки 4:39 Сервировка и как подавать 5:05 Джованни Почему вам понравится этот рецепт: ✅ Хрустящие и сырные: золотистые снаружи и с дымным, расплавленным сыром внутри. ✅ Добавьте овощи: вкусный, одобренный детьми способ съесть гору овощей. ✅ Очень универсальный: идеально подходит в качестве закуски для вечеринки, гарнира или позднего перекуса. 💬 Напишите в комментариях: Какие овощи ВЫ любите добавлять в рецепты? Напишите об этом в комментариях! 👇🥕🧀🇮🇹 Подписывайтесь на Джованни: ▶️ YOUTUBE:    / @giovannisiracusaa   ▶️ INSTAGRAM:   / giovannisiracusaa   ▶️ FACEBOOK:   / giovannisiracusaa   ▶️ TIKTOK:   / giovannisiracusaa   Инструменты, использованные в этом видео (ссылки могут приносить комиссию): Кастрюли и сковородки: https://rstr.co/caraway/43648 Код скидки 10%: GIOSIRA10 Индукционная плита: https://amzn.to/4sA3pr1 Кулинарные щипцы: https://amzn.to/400HqMu Коробка Терка: https://amzn.to/4dtMyiw Перечница: https://amzn.to/4tIihmd Кухонное полотенце: https://amzn.to/4nJM6lc #цуккини #итальянскаякухня #простойрецепт