Морковный кекс с кремом 🥕 Сочный, нежный и очень вкусный!

🥕 Сегодня готовим невероятно вкусный морковный кекс с нежным карамельным кремом из творожного сыра и варёной сгущёнки! Кекс получается мягким, сочным и ароматным, с грецкими орехами, корицей и апельсиновой цедрой. А нежный крем, орешки и кусочки кураги делают его не только вкусным, но и очень красивым. Это простой рецепт домашней выпечки, которая прекрасно подойдёт к чашечке кофе или чая, для семейного чаепития и угощения гостей. Если вы ещё не пробовали морковную выпечку, обязательно приготовьте этот морковный кекс! Морковь придаёт мякишу приятную нежную текстуру, а корица, апельсиновая цедра и грецкие орехи делают вкус особенно интересным. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥕 Для морковного кекса: • Морковь очищенная — 250 г • Яйца — 3 шт. • Сахар — 150 г • Растительное масло без запаха — 130 г • Пшеничная мука — 220 г • Разрыхлитель — 10 г • Грецкие орехи — 70 г • Корица — 1 ч. л. • Ванильный экстракт — 1 ч. л. • Апельсиновая цедра — с 1 апельсина • Соль — щепотка 🍮 Для крема: • Творожный сливочный сыр — 200 г • Варёная сгущёнка — 100–120 г 🌰 Для украшения: • Орехи — по вкусу • Курага — по вкусу 👩🏻‍🍳 СОВЕТЫ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО КЕКСА ✔️ Выбирайте сочную и сладкую морковь — она сделает мякиш нежным. ✔️ Не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки. ✔️ Тщательно смазывайте рельефную форму сливочным маслом, чтобы кекс было легче извлечь. ✔️ Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Время выпечки зависит от вашей духовки и формы. ✔️ Перед украшением полностью остудите кекс. ✔️ Для крема используйте холодный творожный сыр и добавляйте варёную сгущёнку постепенно, регулируя сладость по вкусу. ❤️ Если вам понравился рецепт, поставьте лайк, подпишитесь на канал «Ольга Максименко» и поделитесь впечатлениями в комментариях! Всем приятного аппетита и до новых вкусных рецептов! #морковныйкекс #морковныйпирог #домашняявыпечка