Tajine di carne con verdure. Una ricetta veloce della tradizione marocchina

Il Tajine (il nome deriva da questa particolare pentola in terracotta) è uno dei più famosi piatti della cucina marocchina. Oggi lo presento con carne di vitello. Una ricetta semplice e facile da preparare. مكونات الطاجين -لحم العجل -زيت الزيتون بصلة فلفل حار ، زنجبيل ، فلفل أسود ، كركم ، بابريكا حار جلبانة بطاطا البطاطا الحلوة