346:Tikha Tadka:Ang Ang Fadka:6 Taste Of Ayurveda-Katu Ras(Pungent)||Benefits Side effects

जीवन मे स्वाद बना रहे इसलिये आयुर्वेद कहता है सब रस मजे से खाओ। 6 रसों को रोज खाना स्वस्थ और शक्ति का राज है। जाने आयुर्वेद और आपके जीवन के 6 खास रस। १. मधुर- जल + पृथ्वी २. अम्ल- पृथ्वी अग्नि (चरक, वृद्धवाग्भट और वाग्भट) जल अग्नि (सु.) ३. लवण- जल अग्नि (चरक, वाग्भट) पृथ्वी अग्नि (सुश्रुत) अग्नि जल (नागार्जुन) ४. कटु- वायु अग्नि ५. तिक्त- वायु आकाश ६. कषाय- वायु पृथ्वी मधुर अम्ल लवण कटु, तिक्त और कषाय ये छः रस हैं तथा इसमें जो रस जिस रस के पूर्व में रहता है, वह उससे बलवान होता है ।। अर्थात् रसों की पहचान जीभ के ग्रहण करने पर ही होती है, यथा स्वाद से जैसी प्रतीति होती है मधुर, अम्ल, लवण या मीठा खट्टा नमकीन आदि ।। 'रसा स्वादाम्ललवणतिक्तोष्ण कषायकाः' षड् द्रव्यमाश्रितास्ते च यथापूर्व बलावहाः ।(अ.स.सू.अ.१) रसों की संख्या- रस छः हैं- मधुर, अम्ल, लवण, कटु, तिक्त और कषाय ।। रसास्वात् षट् मधुराम्ललवण कटु तिक्त कषाय (च.चि. १) इन्हें सामान्य बोलचाल की भाषा में क्रमशः मीठा, खट्टा, नमकीन, कडुआ, तीता और कसैला कहते हैं ।। इनके उदाहरण इस प्रकार हैं- मधुर- गुड़, चीनी, घृत, द्राक्षा आदि ।। अम्ल- इमली, नीबू, चांगेरी ।। लवण-सैधंव समुद्र लवण आदि ।। कटु- निम्ब, चिरायता, करेला आदि ।। तिक्त- मरीच, लंका (लाल मिर्च) पिप्पली ।। कषाय-हरीतकी, बबूल, ।। For Short Video Dr. Arun Mishra: https://www.youtube.com/channel/UCp1_... For Detailed Ayurved Videos OJ Ayurveda:https://www.youtube.com/channel/UCmaY... Facebook Page:  / desi-doctor-.  . Instagram:  / bpfk0yehr.  . Oj Ayurveda Official: For English Viewers https://www.youtube.com/channel/UCKRg... ~~~~~~~ Follow us on Instagram...   / ojayurved   Subscribe here    / ojayrveda      / @mishraveda   Follow us on Twitter www.twitter.com/ojayrved Like our Facebook page www.facebook.com/ojayrved Our New YouTube channel    / @rktelehealth   ~~~~~ Thanks for Watch Regards Dr. Arun Mishra