생크림 쌀스콘 만들기 | 정말 맛있는 쌀스콘 레시피 | 쌀베이킹 | 글루텐프리 홈베이킹
베이크앤미 BAKE & 米
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생크림 쌀스콘 만들기 | 정말 맛있는 쌀스콘 레시피 | 쌀베이킹 | 글루텐프리 홈베이킹
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베이크앤미 BAKE & 米
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생크림 쌀 스콘 만들기
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안녕하세요 베이크앤미입니다~
이번 영상은 제가 정말 좋아하는 생크림 쌀 스콘입니다 !
재료도 간단하고 만드는 법도 어렵지 않아 홈베이킹으로
쉽게 만들어 볼 수 있습니다 :)
제 생크림 쌀 스콘 레시피는
겉은 바삭하고 속은 촉촉하지만 빵 같은 식감입니다
스콘의 목막힘?! ㅎㅎ 은 중간인 편이에요~
버터는 꼭 앵커버터와 엘르앤비르 발효버터를 섞어 사용해 줘야 맛있습니다
엘르앤비르 버터가 가장 맛있지만 없으시다면 다른 발효버터를 사용해 주세요
스콘의 맛과 식감은 버터의 상태가 가장 중요합니다
만드는 과정에서 버터가 녹지 않도록 주의해 주세요 ^^
그럼 맛있게 만들어드시고 건강한 베이킹해요~
▶️재료
박력쌀가루 150g
앵커버터 25g
엘르앤비르버터 50g
베이킹파우더 8g
설탕 30g
소금2g
동물성생크림(서울우유) 80g
▶️보관 방법
실온 : 서늘한 곳에서 하루
냉장 : 보관 x
냉동 : 밀폐하여 2주 보관 (자연 해동 후 에어프라이어로 180도 8~10분)
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⏰영업시간
수,목 : 매장오픈 (글루텐프리 쌀 구움과자 판매)
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