Англо-индийское карри дал / простое карри дал / дал с помидорами

АНГЛО-ИНДИЙСКОЕ КАРРИ ДОЛ (ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ/МАСУР ДХАЛ) Ингредиенты: 1 стакан масур дал / красной чечевицы 2 небольшие луковицы, нарезанные 2 помидора, нарезанные 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты Несколько листьев карри 1/2 чайной ложки семян горчицы 1 чайная ложка порошка чили 1 чайная ложка порошка тмина 1/4 чайной ложки порошка куркумы 1 чайная ложка порошка кориандра Соль по вкусу 2 столовые ложки масла Способ приготовления: Промойте и замочите дал в воде на один час. Нагрейте масло в подходящей сковороде и добавьте семена горчицы. Когда они начнут потрескивать, добавьте лук и листья карри и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжаривайте несколько минут, затем добавьте нарезанные помидоры. Обжаривайте, пока помидоры не станут мягкими. Добавьте порошок чили, куркуму, тмин и порошок кориандра и обжаривайте несколько минут с небольшим количеством воды. Добавьте красную чечевицу / масур дал, затем добавьте 4-5 стаканов воды и доведите до кипения. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока дал не приготовится. Теперь добавьте соль по вкусу и чайную ложку сливочного масла и аккуратно перемешайте. Подавайте с рисом и любым гарниром. #английскаяиндийскаякухня #краснаячечевица #дал