Stoffwechselkur Zitrone Ingwer Knoblauch

Das Rezept der Knoblauch- Zitronen Kur Angepasst auf 10 Tage für 2 Personen (10 Tage Kur – eine Woche Pause – 10 Tage Kur ) 0,5 Liter Trinkwasser 3 mittelgroße Bio-Zitronen (diese werden mit Schale verwertet) 15 Knoblauch Zehen 1,5 cm großes Stück Bio Ingwer mit Schale 1 TL Kurkumapulver 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung Die Bio-Zitronen unter fließendem Wasser gut abspülen und mit Schale kleinschneiden. Knoblauch schälen und Ingwer kleinschneiden. Zutaten in einen Mixer geben und etwa einen viertel Liter Wasser dazugeben, das restliche Wasser nach und nach beimengen. Da nicht jeder diese dickflüssige Konsistenz mag, gibt es die Möglichkeit, die Masse durch ein feines Sieb zu geben. Anschließend in Glasflaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Die feste Masse kann man auch in Öl einlegen und zum Würzen von Speisen verwenden. Ich Selbst lasse die Knoblauch – Zitronenkur nicht aufkochen, wie in manch anderem Rezept, da ich das Vitamin C und die ätherischen Ölen des Knoblauchs erhalten möchte. Diese werden sonst beim Kochen zerstört. Anwendung der Zitronen- Knoblauch Kur 1- 2x täglich ein Schnapsglas ( 2 cl ) über 10 Tage, je nach Verträglichkeit. Anschließend eine Woche pausieren und nochmal für 10 Tage die Kur wiederholen. Vor Gebrauch die Flasche kräftig schütteln. Sie sollte 2x im Jahr durchgeführt werden. Melanie Steffen Gesundheits- und Ernährungsberatung Heilkundezentrum Midgard, Bremen www.heilkundezentrum-midgard.de