СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ СУ-ВИД — Нежнейшие, сочные, как на барбекю

В этом видео показано, как приготовить свиные ребрышки методом су-вид при низкой температуре. Свиные ребрышки, или «ростиччиана», — это классическое блюдо барбекю. Однако приготовление методом су-вид дает исключительные результаты. После 24 часов приготовления методом су-вид — что мне понравилось больше всего после того, как я также пробовал 12 и 48 часов — текстура мяса стала идеальной. Учитывая удобство «невидимого» приготовления, не оставляющего запахов, и возможность хранения ребрышек, приготовленных методом су-вид, в холодильнике, я думаю, что буду часто повторять этот опыт. Рекомендую внимательно посмотреть видео. Приятного просмотра! Ингредиенты на 2 персоны Свиные ребрышки: 1 полоска из 6-8 ребрышек 4 столовые ложки смеси специй 2 чайные ложки горчицы 2 столовые ложки соуса барбекю (с копченым вкусом) Для баночки смеси специй: 100 г коричневого сахара 60 г копченой паприки 120 г соли 40 г черного перца 25 г чесночного порошка 👉 КУПИТЕ ВИДЕОКУРС «Мое приготовление пищи методом су-вид при низкой температуре» по ссылке: https://oraziofoodexperience.com или 👉 КУПИТЕ МОЮ КНИГУ «Мое приготовление пищи методом су-вид при низкой температуре» в бумажном формате по следующей ссылке: https://amzn.to/4gjAUX8 👉 КУПИТЕ МОЮ КНИГУ «Мое приготовление пищи методом су-вид при низкой температуре» в электронном формате по следующей ссылке: Ссылка: https://amzn.to/3CiiBDQ ▼ СПИСОК ТОВАРОВ НА AMAZON ▼ ● Кухонное оборудование ● Вакуумная упаковочная машина KitchenBoss: https://amzn.to/3g3NwpA Поликарбонатный контейнер CBT с крышкой: https://amzn.to/3pyXAfl Рукоятка ANOVA: https://amzn.to/3wHP4LZ Средние тисненые пакеты (25x35): https://amzn.to/3dN9Dhz Большие тисненые пакеты (30x40): https://amzn.to/3d200MA ● Бытовая техника ● Новая умная колонка ECHO DOT с Alexa: https://amzn.to/3dOcTKD ● Книги ● МОИ Приготовление пищи при низкой температуре методом су-вид от Орацио Ваньоцци https://amzn.to/4a5XMI8 Приготовление пищи при низкой температуре от Альберто Читтерио https://amzn.to/3mAwv7G Впечатляющая еда, приготовленная легко и просто, от Джейсона Логсдона https://amzn.to/3qbLBE4