レシピ｜おいしさを超アップデート！絶品＆本格スパイスカレーの作り方｜スパイスポークカレー｜初心者にもオススメ｜スパイスカレーレシピ

まるで専門店の厨房から漂ってくるような、 スパイスの香りと肉の旨味がガツン！と響く 本格スパイスポークカレーを作ります。 工程ひとつひとつや材料の選び方など、 過保護なくらい丁寧にお伝え。 なので、初心者の方にもオススメの動画です。 ****** ◆材料（２皿分） 豚肩ロース肉：２５０g ＊ ヨーグルト（無糖）：５０g ＊ 酢：小さじ１ ＊ 塩：小さじ１／４ ＊ ブラックペッパー：適量 玉ねぎ：中１個（２００g程度） 生姜：１５g にんにく：２片 バター：２０g 油：大さじ１ カットトマト缶：１００g 水：３５０ml ヨーグルト（無糖）：５０g 醤油：大さじ１／２ カスリメティ：適量 ガラムマサラ（仕上げ用）：小さじ１／４ A ホールスパイス 　ベイリーフ：１枚 　カルダモン：４粒 　クローブ：４粒 　フェヌグリーク：小さじ１／２ 　コリアンダーシード：小さじ１／２ 　クミンシード：小さじ１／２ B パウダースパイス 　コリアンダー：大さじ１ 　クミン：小さじ１ 　ガラムマサラ：小さじ１ 　カイエンペッパー：小さじ１ 　カルダモン：小さじ１／２ 　ターメリック：小さじ１／４ 　塩：小さじ１.５ ※「◯皿分作る場合の分量」については 下記リンク先の動画を参照してください↓    • 【必見】◯◯人分のスパイスカレーを作るにはどうすれば良いか【お役立ち解説】   コメント欄での個別の回答は致しかねます。 ****** ◆調理フロー １　豚肩ロース肉を一口大に切り、＊印の全てと合わせ 　　冷蔵庫でマリネする ２　玉ねぎをみじん切り 　　生姜・にんにくも細かめのみじん切りにする ３　鍋にバターと油をひき、加熱 　　バターが溶けたら、Aのホールスパイスを加えテンパリング ４　生姜・にんにくを加えて加熱 ５　玉ねぎを加え、炒める ６　カットトマトを加え、炒める ７　Bのパウダースパイス・塩を加え、サッと炒め合わせる ８　ペーストを取り出し、同じ鍋で豚肩ロース肉を炒める ９　ペーストを戻し入れて、水を加え、ひと煮立ちさせる １０　煮立ったら弱火にして、ヨーグルトと醤油を加え 　　　フタをして３０分ほど加熱 １１　カスリメティとガラムマサラを加え、できあがり ****** ◆商品リンク（スパイス・材料など） セルマランドゲランド ゲランドの塩(顆粒) 1kg https://amzn.to/3TdjsKP 神戸スパイス レンズ豆 皮無し 1kg https://amzn.to/44pBKxo ◆商品リンク（調理器具） エバークック デコ マルチパン22cm https://amzn.to/47Ahjhf 貝印 KAI 計量スプーン https://amzn.to/44Ygyxl ぶんぶんチョッパースーパー5 https://amzn.to/3O7TVjg 前川金属 アルミ製手付マッコリカップ https://amzn.to/3DsAZa3 クイジナート ハンドブレンダー コードレス RHB-100J https://amzn.to/49Bdquq ◆商品リンク（食器） Common プレート 24cm https://amzn.to/3YkNdtk 渕十草 大皿 24cm https://amzn.to/3ITKtgR EAST table 大皿 24.2cm 渕十草 イエロー https://amzn.to/4dTZDAH EAST table 大皿 24.2cm 渕十草 インディゴ https://amzn.to/3Xw8suW TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ https://amzn.to/3ZDwVg0 TAMAKI プレートL エッジライン グレー https://amzn.to/3mkEny9 均窯スカイブルー9寸丸皿 https://amzn.to/3EX4xNW Anyware プレート L 約24cm https://amzn.to/3ESArv9 ◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。   / tomopicosan   ◆当チャンネルのレシピ動画をベースに 　動画を制作、投稿される際には 　引用元として記載頂けたら嬉しいです。 スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト    • Плейлист   編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X #スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ