納豆とトマトのピリ辛スープ
長谷川あかり
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納豆とトマトのピリ辛スープ
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長谷川あかり
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■納豆とトマトのピリ辛スープ
やさしさ×パンチが癖になる
疲れを吹きとばす 栄養満点の簡単スープ
〈レシピ〉
▽材料(2人分)
豚バラスライス 100g
トマト 大1個
長ネギ白い部分 1本分
料理酒 50ml
A 水 250ml
A ひきわり納豆 1パック
A おろし生姜・おろしにんにく 各1片ずつ
A 豆板醤小さじ 1/4~1/2
A 醤油 小さじ2
A 塩 ひとつまみ
▽作り方
①豚バラスライスは食べやすい大きさに切る。トマトはざく切りに、長ネギはみじん切りにしておく。
② ①と料理酒を鍋に入れて蓋をし、弱めの中火で8分加熱する。トマトをつぶし、Aを加えて5分弱めの中火で煮込む。味をみて、足りなければさらに醤油と塩を加えて調えて完成。
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●SNS
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●著書
📗『長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.4』 (扶桑社ムック)
大根、ニンジン、白菜、ほうれん草、ゴボウ&レンコン…人気の冬野菜を使った主菜&副菜のレシピ図鑑をはじめ、ただひたすら煮込むだけでおいしく仕上がるスローなレシピ、昨年大好評だった「ネオおせち」がさらに進化して90分で5品つくれるレシピなど、秋~冬を楽しむレシピ&読み物が満載の楽しい一冊です。
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