¿Por qué la primera papa mataba a la gente por cientos?

La papa silvestre no siempre fue el alimento seguro que conocemos hoy: hace unos diez mil años, en los Andes, comerla cruda podía provocar calambres, vómitos y hasta la muerte, y durante generaciones enteras la gente pagó ese precio antes de encontrar la forma de domesticarla. En este video contamos cómo los pueblos aimara y quechua descubrieron un antídoto comestible hecho de arcilla, cómo inventaron el chuño y la tunta para conservar y desintoxicar el tubérculo, cómo ese conocimiento sostuvo la logística del imperio inca, y cómo un error de traducción español terminó dándole su nombre. También exploramos casi doscientos años de rechazo en Europa, el truco psicológico de Federico el Grande de Prusia, el papel de Parmentier en Francia, el estudio que calcula que la papa impulsó una cuarta parte del crecimiento poblacional del Viejo Mundo, y la hambruna irlandesa que mostró el precio de depender de una sola variedad. 📚 Basado en la excavación de Monte Verde (Tom Dillehay), el estudio de David Spooner et al. 2005 en PNAS sobre el origen único de la papa cerca del lago Titicaca, investigaciones sobre geofagia andina, la crónica de Pedro Cieza de León (1553), el estudio de Nathan Nunn y Nancy Qian (2011, Quarterly Journal of Economics) y datos históricos sobre la hambruna irlandesa de la papa (1845-1852). Si te gustó este video, suscríbete para más historias sobre la prehistoria humana contadas con evidencia real. #Prehistoria #Arqueología #Historia #Antropología #CienciaDivulgativa