山奥で天然舞茸を採って、猪パンチェッタの手打ちパスタにして食う

今回は旬を迎えた天然舞茸を求めて、山奥へキノコ狩りに行ってきました！ 狙うのは、大きなミズナラの木の根元に発生する天然舞茸🍄 毎年この時期を楽しみにしている、大好きなキノコのひとつです。 山を歩いて探し回り、無事に天然舞茸を発見！ 採ってきた舞茸は、以前仕込んでおいた猪のパンチェッタと合わせて、手打ちパスタにしていただきます🍝 山で採った天然舞茸と、自分で仕込んだ猪パンチェッタ。 秋の山の恵みをたっぷり使った一皿を、ぜひ最後までご覧ください！