15 REPAS OUBLIÉS que nos grands-mères faisaient avec ce qu'on ramassait gratuitement
Souvenirs oubliés de france
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15 REPAS OUBLIÉS que nos grands-mères faisaient avec ce qu'on ramassait gratuitement
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Vous souvenez-vous de cette odeur de terre humide et de feuilles mortes, un matin d'octobre, quand le grand-père partait dans le sous-bois avec son panier d'osier ? Une heure plus tard, il revenait avec de quoi nourrir toute la maison — et ça ne lui avait pas coûté un seul centime. En ce temps-là, la forêt, les haies et le bord du ruisseau, c'était notre garde-manger.
Dans cette vidéo, nous remontons le temps avec 15 repas oubliés que nos grands-mères préparaient uniquement avec ce qu'on ramassait gratuitement dans la nature : les cèpes et les girolles du sous-bois, la soupe d'orties, la salade de pissenlits au lard, les beignets de fleurs de sureau, la bouillie de châtaignes, le cresson du ruisseau, les escargots après la pluie… Un savoir tout entier qui, aujourd'hui, est en train de disparaître avec ceux qui l'avaient dans les mains — et qui revient doucement à la mode, à prix d'or, dans les magazines.
Et vous, lequel de ces repas connaissiez-vous ? Dites-nous en commentaire votre région, le nom de votre grand-mère, et son petit secret de cueillette — nous adorons lire vos souvenirs.
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0:00 Vous souvenez-vous encore de cette odeur de terre humide et de feuilles
1:05 Nº15 — Les mousserons
2:04 Nº14 — La mâche sauvage, la doucette
3:05 Nº13 — Le cresson de fontaine
4:10 Nº12 — Les beignets de fleurs de sureau
4:53 Nº11 — La confiture de mûres
6:27 Nº10 — La soupe à l'oseille
7:28 Nº9 — La bouillie de châtaignes
8:29 Nº8 — L'ail des ours
9:32 Nº7 — Les escargots
10:38 Nº6 — Les cuisses de grenouilles
12:09 Nº5 — La soupe d'orties
13:11 Nº4 — La salade de pissenlits au lard
14:15 Nº3 — L'omelette aux girolles
15:27 Nº2 — La tarte aux myrtilles sauvages
16:30 Nº1 — La poêlée de cèpes
17:40 Si nous regardons à nouveau ces quinze plats — qu'est-ce
18:38 Si vous ne deviez retenir qu'une seule chose de cette
19:17 À vous de jouer