緑茄子と碓井豆の翡翠煮

鮮やかな翡翠色の初夏らしい一品です 今回茄子は揚げましたが、簡単に済まそうと思えば レンジを使ってもつくれそうです 　ひょっとしたら、その方が干し海老の旨味が効きそうです 動画を気に入って頂けましたら　ご意見のコメントや チャンネル登録、いいねボタンの方をよろしくお願いいたします これからの動画制作の励みになります 西天満いがらしの「楽しい味」blog https://igarashi6978.exblog.jp/ 女将のインスタグラム   / igarashi6978.exblog.jp   楽曲提供　サイノオト https://sai-no-oto.jp/ #茄子の翡翠煮　＃碓井豆　＃夏の炊き合わせ