Cómo hacer carne a la parrilla PERFECTA!🥩🔥

¿Sabías que llevamos toda la vida haciendo mal la carne a la parrilla? En este capítulo de España a bocados, nos ponemos frente a las brasas con Javier Brichetto, uno de los grandes maestros parrilleros argentinos, para descubrir qué ocurre entre el fuego y la carne y cómo conseguir una carne tierna, jugosa y llena de sabor. Aprenderás qué cortes de carne son mejores para la parrilla, cuándo y cómo salar la carne, cómo controlar el fuego y la brasa, qué temperatura necesita, cuánto tiempo cocinar cada corte, cómo conseguir el punto perfecto, por qué es importante dejar reposar la carne y cómo cortarla correctamente. Porque hacer una buena parrilla parece fácil… pero conseguir una carne perfecta es todo un arte. 🍿 No te pierdas más viajes y recetas tradicionales aquí:    • España a Bocados   🔔 Suscríbete para no perderte los próximos capítulos:    / @pausayplato   ________