Coutellia 2011 à Thiers.

De renommée mondiale, le salon Coutellia, depuis 21 ans, se tient à Thiers, dans le Puy de Dôme, au coeur de l'Auvergne, pays des volcans. Cette année 2011, en plus de l'exposition- vente-rencontres, se déroulait un concours où douze couteliers avaient pour tâche de créer un couteau, à partir de déchets...L'opération de recyclage a montré, une fois de plus, que rien ne se cré, mais que tout se transforme...Il fallait tout de même un minimum de génie, lorsque l'on voit les réalisations. Jean-Claude Tolphin