ขนมปังฮอกไกโด หอม นุ่ม หนึบ ส่วนผสมน้อย นุ่มข้ามวัน ทำง่าย | แป้งขนมปังฮอกไกโด | Hokkaido Bread

ขอบคุณ ร้าน Grain Fan Bakery   / trendybake   สำหรับแป้งขนมปังฮอกไกโด "Hokkaido Yume Chikara B" สนใจส่งได้ใน shopee ราคาพิเศษ https://bit.ly/3mcduJL ซึ่งแป้งขนมปังตัวนี้ จะมีเนื้อขนมปังที่นุ่มหนึบ ยืดหยุ่นสูง มีกลิ่นหอม นวดง่าย ดูดน่ำเก่ง เหมาะกับขนมปังที่ต้องการเนื้อเหนียว นุ่ม แป้งโดว์หลัก -แป้งขนมปัง 500 / 250 กรัม -นมผง 15 / 7 กรัม -น้ำตาล 60 / 30 กรัม -ยีสต์ 6 / 3 กรัม -เกลือ 10 / 5 กรัม -น้ำ 340 / 170 กรัม -เนยจืด 40 / 20 กรัม วิธีทำ 1.ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่ของเหลวนวดต่อจนแป้งโดว์รวมตัว 2.ใส่ยีสต์ลงไป นวดต่อ 1-2 นาที และตามด้วยเกลือ นวดต่อจนโครงสร้ายยืดหยุ่น 3.ใส่เนยจืด นวดจนได้ฟิล์ม 4.พักโดว์ไว้ 45-60 นาที 5.ตัดแบ่งโดว์ก้อนละ 150-160 กรัม ปั้นเป็นก้อนกลม วางพักไว้ 15-30 นาที 6.รีดไล่อากาศออก ขึ้นรูปจริง ใส่ลงในพิมพ์ พักไว้ประมาณ 60 นาที *ผ่านไปสัก 30-40 นาที วอร์มเตา ไฟบน 180 ํC / ไฟล่าง 210 ํC 7.ครบเวลานำขนมปังเข้าอบ 30-35 นาที 8.พักให้เย็น แล้วชิมรสชาติได้เลยครับ ช่องทางพูดคุย   / artbake26   ขอบคุณครับ #GrainFanBakery #แป้งฮอกไกโด #แป้งขนมปังญี่ปุ่น #ขนมปังนุ่ม #สูตรขนมปังญี่ปุ่น #วิธีทำขนมปัง #Artbake How to Hokkaido Bread main dough -Bread Flour 500 / 250 g. -Milk powder 15 / 7 g Sugar 60 / 30 g. -Yeast 6 / 3 g -Salt 10 / 5 g -Water 340 / 170 g. 40 / 20 g unsalted butter