Los Secretos de una Abuela Japonesa con la Arrocera — Ya Nunca Está Sin Usar

Los Secretos de una Abuela Japonesa con la Arrocera — Ya Nunca Está Sin Usar Cuatro usos para la bandeja de cocción al vapor de la olla arrocera que habías metido en el fondo del armario: dale la vuelta y podrás cocinar al vapor en cualquier cacerola, deshuesar una libra de dátiles rojos en cinco minutos, ensartar una bandeja entera de brochetas de carne y usarla como cesta de la compra para conservar las fresas entre cinco y siete días, en lugar de dos. Sin cesta para cocinar al vapor, sin deshuesador, sin rejilla para brochetas, sin cubos organizadores. Todo lo que aquí se explica utiliza la bandeja que ya tienes y unos palillos. Me llamo Maya Sato, tengo cincuenta y ocho años y hace cincuenta que tengo una olla arrocera en la encimera. CANTIDADES, TIEMPOS Y TEMPERATURAS EXACTAS Cocción al vapor: 1 pulgada de agua (~1½ tazas en una olla de 5 cuartos) · bandeja boca abajo · boniatos 6 oz, 25–30 min · bollos 8 min · brócoli 5 min · pescado de 1 pulgada de grosor 8–10 min hasta 145 °F · muslos de pollo 22 min hasta 165 °F · +½ taza de agua hirviendo a los 20 min si se seca Dátiles: 1 pulsación con el extremo romo de un palillo · 1 lb (≈60 dátiles) en menos de 5 min · té = 8 dátiles + 4 tazas de agua, 15 min a fuego lento Brochetas: remojar el bambú 30 min · carne de 1½ pulgadas de ancho × ¾ de pulgada de grosor · 12–15 trozos · brocheta de 10 pulgadas · pollo a 165 °F, cerdo a 145 °F + 3 min de reposo Frutas y verduras: enjuagar 30 segundos · agitar 3 veces · escurrir 10 min · fresas 5–7 días · champiñones 7 días · verduras de hoja 5 días · tomates cherry 5 días a temperatura ambiente CAPÍTULOS 0:00 — La bandeja del fondo del armario 0:55 — Qué es realmente esta bandeja (y por qué no es una pieza de la olla arrocera) 1:35 — 1. La vaporera al revés (cualquier olla, tiempos y temperaturas exactos) 4:05 — 2. Deshuesar dátiles rojos con un palillo 5:45 — 3. Una bandeja llena de brochetas en menos de 5 minutos 7:15 — 4. La cesta de lavado que se convierte en cesta de almacenamiento 8:40 — Por qué los cubos de basura no evitan el desperdicio 9:15 — Método y tiempos exactos, explicados paso a paso 10:20 — Tu turno ETIQUETAS: usos de la bandeja de vapor de la olla arrocera, accesorios para la olla arrocera, trucos con la bandeja de vapor, cómo cocinar al vapor sin vaporera, cocinar verduras al vapor en una olla, cocinar boniatos al vapor, nutrientes al vapor frente a hervidos, consejos de cocina para personas mayores, trucos de cocina que nadie te cuenta, reutilizar utensilios de cocina, cómo deshuesar dátiles rojos, quitar las semillas de los dátiles, cómo hacer brochetas rápidamente, consejos para brochetas de bambú, trucos para preparar barbacoas, cómo mantener frescas las fresas durante más tiempo, evitar que los alimentos se estropeen en la nevera, consejos para guardar alimentos en la nevera, lavar bien la fruta y la verdura, ahorrar dinero en la compra, cocina sin residuos, consejos de cocina sin compras, hábitos culinarios japoneses, mottainai, consejos de cocina frugal, cosas que ya tienes, sabiduría culinaria tradicional, temperatura interna del pollo a 165, tabla de tiempos de cocción al vapor