[Высококачественный японский нож] Заточка ножа для сашими сякуити_Мизумото-яки производства Накагава

[Советы по заточке] Я пытался заточить лучший кухонный нож, Aoichisui Honyaki. 00:00 запрос на резкость 02:49 Подготовка к заточке 04:25 Витрифицированный 07:06 Что такое сяку-итисей-итисуи хоньяки? 11:22 Остерегайтесь зеркальных поверхностей 13:17 Уставший алмаз с гальваническим покрытием 15:49 Заточка ниток 17:49 Совместимость Honyaki и Natural Whetstone 21:13 ситуация с ножом у зрителей #Мизумото-яки #Японский нож #Клинок Янаги #Оири кухня #oirikitchen #Острота ножа #нож комментарий #нож базовые знания #Нож мелочи#Полностью зеркальная поверхность#Полностью зеркальная поверхность #Нарутаки #Натуральный брусок #Утимомори #Гнездо