Común y Silvestre con Bavaria: Doris Goldgewicht Chef, Comunicadora y Empresaria costarricense

En este episodio de Común y Silvestre, conversamos con Doris Goldgewicht, una de las cocineras más reconocidas de Costa Rica y una figura clave en la forma en que muchas familias del país aprendieron a ver la cocina en televisión. Hablamos de cocina costarricense, oficio, comunicación, recetas, memoria, familia, televisión y de lo que significa cocinar para un país que cambia, pero que sigue volviendo a ciertos sabores. Doris ha sido parte de programas como Sin Secretos con Doris y Sabores, y su trayectoria cruza muchas capas de nuestra cultura gastronómica: la cocina de casa, los ingredientes de siempre, la enseñanza, el entretenimiento y esa relación tan cercana que existe en Costa Rica entre comida, conversación y mesa familiar. Un episodio para hablar de la cocina que se aprende viendo, probando, repitiendo y compartiendo. Común y Silvestre con Bavaria es un espacio para conversar sobre gastronomía costarricense, cocina, producto, servicio, bebidas, oficio y las personas que han construido esta industria desde lugares muy distintos. Temas del episodio: Cocina costarricense, Doris Goldgewicht, gastronomía de Costa Rica, televisión costarricense, Sin Secretos con Doris, Sabores, cocina de casa, recetas ticas, cultura gastronómica, Común y Silvestre.