Проявление щедрости в лидерстве | Джош Ниланд

Посмотрите полную запись выступления: https://video.madfeed.co/leading-with... Шеф-повар Джош Ниланд переписывает правила приготовления целой рыбы в сиднейском ресторане Saint Peter and Fish Butchery, превращая каждую чешую, кость и субпродукт в нечто необыкновенное. Перед своим выступлением на MAD он разделал рыбу вместе с командой Noma, но его главный урок был о лидерстве: щедрости, пространстве для творчества и понимании того, что вдохновляет каждого члена вашей команды. Узнайте больше о MAD: https://madfeed.co Подпишитесь на нашу рассылку: https://www.digest.madfeed.co/ Instagram:   / themadfeed   О MAD: MAD — это некоммерческая организация, преобразующая нашу продовольственную систему, предоставляя шеф-поварам и рестораторам навыки, сообщество, время и пространство для создания реальных и устойчивых изменений в своих ресторанах, своих сообществах и по всему миру. #ДжошНиланд #СвятойПетр #РыбнаяМагазин