イタリア生活【公邸料理人ランチ会の裏側】仕入れ・仕込み・本番のすべて

今回はプライベートランチ会の仕入れ、仕込み、本番の裏側をご紹介します。 ディナー設宴と違い、時間も限られた中でコンパクトに仕上げる必要がありますのでランチ会はまた違った難しさがあります。 イタリア生活も含めてお楽しみください。 チャンネル登録はこちら↓ ◇   / @chefropia   ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇初！ChefRopiaレシピ本「極上おうちイタリアン」https://amzn.to/38eT0bh ◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」https://amzn.to/3bUp73I ◇３冊目のレシピ本「まかない帖」https://amzn.to/30c1rUW ◇４冊目のレシピ本「極上おうちイタリアンおつまみ」https://amzn.to/3lsFCbP ◇５冊目のレシピ本「極上のシンプルパスタ１００種」https://amzn.to/3E05APX ◇俺のペペロンチーノ　https://amzn.to/4j0HeV4 ◇俺のカルボナーラ　　https://amzn.to/3DTQhbC ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇Ropiaの料理オンラインサロン →　https://lounge.dmm.com/detail/1949/ ◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」 →　   • Chef Ropia’s JOYFUL CUISINE #２「ハンバーグ」《長野都市ガス》   ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◇使用している調理器具・撮影機材など ・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI ・黒のまな板　　　https://amzn.to/3tJkjtv ・バラリーニ　フライパン 　 https://amzn.to/2VosxTo ・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij ・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS ・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9 ・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l ・アルミパン　　　https://amzn.to/2FlrjBX ・ハンディ真空機　https://amzn.to/3vtE1dm ・食品乾燥機　　　https://amzn.to/3S93Bx1 ・箸タイプのトングhttps://amzn.to/3S6mLUa ・食品保存パック　https://amzn.to/3NTIg8c ・カメラa7iii　　　https://amzn.to/3hIQz4z ・カメラXF400 https://amzn.to/3lwMyTi ・カメラマイク　 https://amzn.to/2QE7p8R ・編集ソフト　　　adobe premire pro 他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。 ※Amazonアソシエイトを利用しております。 ☆お仕事の依頼等⇒ ristorantefloria@yahoo.co.jp ◇Homepage https://ropia.jimdo.com/ ◇Twitter   / ropia515   ◇Instagram   / chef_ropia   楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com #パスタ #公邸料理人 #海外生活