【後編】獲れたてを即冷凍！オホーツクの鮮度を守る職人技

オホーツク海で水揚げされた新鮮なホタテが、どのように食卓へ届くのか。 プロの技術とこだわりの加工工程を詳しく紹介します。 厳しい品質管理のもとで行われる作業の様子や、そこで働く職人たちの技術。オホーツク海の恵みを最大限に生かすための、現場のリアルを感じていただけるはずです。水産加工がどのように行われているかを知ることで、ホタテの魅力をより深く感じてみてください。 今後も水産業の魅力を発信していきます。ぜひチャンネル登録をして、次回の動画も楽しみにお待ちください。 #丸ウロコ三和水産 #北海道オホーツク #水産業 #水産加工 #ホタテ -------------------------------------------------------------------------------- 日本全国に道東オホーツク海の 水産品の魅力を伝えたい 丸ウロコ三和水産の公式YouTubeチャンネルです。 ホタテをはじめとした水産物が、海から水揚げされ、加工され、商品として届けられるまで。 普段なかなか見ることのできない水産加工の現場や、そこで働く人たちの仕事、職人技、地域の魅力を動画でお届けします。 「ホタテが届くまで」「貝剥きのリアル」 「水産加工の舞台裏」「社員・スタッフへのインタビュー」 など、丸ウロコ三和水産だからこそ見せられる“現場のリアル”を発信していきます。 水産業をもっと身近に。 そして、オホーツクの海とそこで働く人たちの魅力を、全国へ。 ぜひチャンネル登録をよろしくお願いします。 HP：https://www.sanwa-suisan.com/ 公式LINE：lin.ee/vOshbOC　←オンラインショップは公式LINEから✨ Instagram：  / sanwa_suisan