الشيف عبدالله العنزي عمل بقلاوة الوردة

بقلاوة الوردة مكونات العجينة👇 ٣ كوب طحين كوب وربع ماء ملعقتين طعام زيت رشة ملح بالعجانة نضع الطحين ورشة الملح وكوب ماء ونعجن ونضيف ربع كوب الماء المتبقي بالتدريج ونضيف الزيت ونعجنها جيدآ ثم نتركها ترتاح ربع ساعة ثم نقطعها ٨ قطع ونفتحها شكل قرص دائري صغير ثم نضع النشأ بين طبقات اقراص العجين ونتركها ترتاح ربع ساعة ثم نفتح الاقراص بالشيبك بقدر صحن الطعام ونتركها ترتاح ربع ساعة ثم نفتحها اخير فتحة ثم نقطعها مربعات ونشكلها مثل الوردة ونضعها في صينية الشوي ثم نضيف عليها دهن دافي ثم نضعها في وسط الفرن والنار فقط من الاسفل اعلى شي تاخذ وقت الشوي ساعة ثم نصفي من الدهن الزائد ونضيف عليها الشيرة ونضع عليها فستق مطحون ونتركها تبرد والف عافية