জিভে জল আনা স্বাদে হাতে মাখা মসুরের ডাল রেসিপি | এভাবে রান্না করলে ১ প্লেট ভাত নিমিষেই শেষ হয়ে যাবে

#viral #trending #masoordaalrecipe #masoordaal #dalchawal জিভে জল আনা স্বাদ আর অসাধারণ সুবাসের হাতে মাখা মসুর ডাল! কোনো ঝামেলা ছাড়াই ঝটপট বানিয়ে নেওয়া যায় এই ঐতিহ্যবাহী পদটি। ডিম ডালের এই রেসিপিটি প্রায় অনেকেই জানে, যখন বাসায় কিছু থাকে না বা ঝটপট কিছু রান্না করার জন্য এই ডিম ডালের রেসিপিটি একদম পারফেক্ট এবং সহজ। অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে তৈরী করে নেওয়া যায় সুস্বাদু ডিম ডালের চচ্চড়ি বা ডিম ডাল রান্না। সব মসলা আর তেল একসাথে হাতে মেখে সেদ্ধ বসিয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যায় ঘন, সুস্বাদু ডাল। আর নামানোর ঠিক আগে ওপর থেকে ছড়িয়ে দেওয়া সিদ্ধ বা পোচ করা তিনটি হাঁসের ডিম এই সাধারণ ডালকেই বানিয়ে তোলে একদম রাজকীয় ও আকর্ষণীয়! গরম ভাতের সাথে এই এক পদেই তৃপ্তি করে এক থালা ভাত শেষ হয়ে যাবে। উপকরণ: মসুর ডাল: ১ কাপ (ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরানো) হাঁসের ডিম: ৩ টি ডালের উপর দেওয়ার জন্য পিঁয়াজ কুচি: ১/২ কাপ রসুন কুচি: ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ ফালি: ৪-৫ টি টমেটো কুচি: ১ টি হলুদ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো: ১/২ চা চামচ সরিষার তেল: ২-৩ টেবিল চামচ লবণ: স্বাদমতো পানি: পরিমাণমতো (ডালের ঘনত্বের ওপর নির্ভর করে) ধনেপাতা কুচি: সাজানোর ও সুবাসের জন্য