Alla scoperta di Cantine Lunae con Alberto Marcomini. Un viaggio nel Levante Ligure

Nell'estremo lembo del Levante Ligure sorge la Cantine Lunae. Qui il territorio si esprime attraverso un vino straordinario. Nove del mattino, arrivo puntuale a Ca’ Lunae, la casa delle Cantine Lunae, ideata da Paolo Bosoni, vignaiolo illuminato, immersa nella natura, dove si respira l’arte e cultura enoica. Nel silenzio e nella quiete delle rustiche sale di pietra con le volte di mattonelle rosse e soffitti di legno del museo dedicato alla cultura contadina e alle tradizioni enoiche locali, si immerge nel mondo di chi ci ha tramandato il suo sapere, lavorando la terra con le proprie mani e pochi semplici strumenti. In questa oasi incantata nascosta tra mare e dolci colline di Luni mi sentivo come Alice nel paese delle meraviglie. E non avevo ancora visto la nuova cantina e la bottaia. Con un po’ di fatica Alex fa scorrere una pesante porta di ferro e vetro e mi ritrovo avvolto dalla magia di una maestosa sala. Luci soffuse fanno intravedere lungo le pareti le file di grandi botti di rovere e di piccole barrique. Al centro della sala, tre imponenti anfore in ceramica. È un nuovo progetto del figlio Diego: “Padre e Figlio”, che celebra le radici, la famiglia, il passaggio generazionale. Ogni vino della Cantine Lunae ha la sua storia e la sua nobile missione: dare voce alla natura e alla propria terra di origine, trasmettere l’unicità di ogni vitigno autoctono. Ho trascorso una giornata indimenticabile, una famiglia straordinaria, che ha saputo coltivare e tramandare le tradizioni di questo eroico territorio