CIY - cook it yourself EP26 [3/3] เมนูตามสั่งไม่สิ้นคิด : ข้าวผัดโป๊ะแตก 31/01/15

เคยเป็นไหม เวลาไปร้านอาหารตามสั่งทีไร ยืนนึกเมนูอยู่นาน สุดท้ายก็ต้องลงเอยกับเมนูซ้ำๆท CIY เทปนี้จะมาทำให้ปัญหาเหล่านั้นของคุณหมดไป เพราะเราจะครีเอทเมนูตามสั่งให้ไม่สิ้นคิดและไม่ธรรมดา ที่สำคัญสามารถทำได้เองที่บ้าน ไม่ต้องไปง้อร้านตามสั่งอีกต่อไปแล้ว รับรองสะอาดและอร่อยด้วย กับเมนู กะเพราหมูทอด เส้นใหญ่ราดหน้าทอดกรอบ และ ข้าวผัดโป๊ะแตก ข้าวผัดโป๊ะแตก สำหรับ 1 คน ส่วนผสม เนื้อหอยแมลงภู่ลวก4ตัว ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่นลวก4ชิ้น กุ้งชีแฮ้แกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางผ่าหลังลวก3ตัว ลูกชิ้นปลาผ่าครึ่ง2ลูก น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแดงโขลก1ช้อนโต๊ะ กระเทียมโขลก1ช้อนโต๊ะ หอมใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก2ช้อนโต๊ะ น้ำพริกเผา1ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย½ ช้อนชา โหระพาเด็ดใบ¼ถ้วย พริกขี้หนูสวนบุบ5เม็ด ข้าวสวย1 ½ ถ้วย มะนาวหั่นชิ้น1ลูก มะเขือเทศแกะสลักและยอดโหระพาสำหรับตกแต่ง แตงกวาปอกเปลือกหั่นชิ้นและต้นหอมสำหรับกินแนม ขั้นตอน 1. เตรียมเนื้อหอยแมลงภู่ลวก ปลาหมึกกล้วยลวก กุ้งลวก และลูกชิ้นปลา ใส่จานเดียวกันไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดพอสุกใส ใส่น้ำพริกเผาและอาหารทะเลที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ใส่ใบโหระพา พริกขี้หนสวน ผัดพอทั่ว ใส่ข้าวสวย เร่งเป็นไฟแรง ผัดเคล้าให้เข้ากันทั่ว ปิดไฟ 3. ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและยอดโหระพา เสิร์ฟกับผักกินแนม ก่อนรับประทานบีบน้ำมะนาวให้ทั่ว ติดตามสูตรเต็มๆได้ที่ www.facebook.com/sangdadpublishing #CIYwithNAN ติดตามชม CIY - cook it yourself ได้ทุกวันเสาร์ 11:00 น. ทางช่อง New TV 18 (ช่องเคเบิ้ล 28)