pitch please. Podcast #008 🎙️ mit CASA'D 🍸 | Hicham Dahouli

Diese Folge ist nur etwas für Feinschmecker! In unserer neuen Episode von pitch please. ist Hicham Dahouli vom CASA’D zu Gast. Gemeinsam mit seiner Frau hat er auf dem Chemnitzer Kassberg einen Ort geschaffen, der sich wie eine kleine Auszeit vom Alltag anfühlen soll. Kulinarisch treffen vietnamesische und marokkanische Küche auf Einflüsse aus aller Welt. Da findet man vom vietnamesischen Kaffee bis hin zu 22 signature Cocktails alles, was das Herz begehrt. Hicham erzählt von seinem Weg von Frankfurt nach Chemnitz, der gemeinsamen Gründung mit seiner Partnerin und der besondere Philosophie hinter dem CASA’D. Wir sprechen darüber, wie er mit Hürden umgeht, warum sie sich bewusst für eine kleiner Speisekarte entschieden haben und was es braucht, damit sich Gäste bei ihnen ein bisschen wie im Urlaub fühlen. Lernt das CASA’D und die Menschen und Ideen dahinter kennen. Abonniert pitch please. für weitere Gründer*innen-Stories au der Region! Instagram: 🍸   / casad.chemnitz   📲   / sazinc.de   Timestamps: 0:00 Was ist CASA'D? 1:17 Kulinarik und verschiedene Küchen 4:08 Von Frankfurt nach Chemnitz 7:36 Was steckt hinter dem Namen? 9:10 Erster Eindruck des Besuchs 12:50 Zeit nehmen & Alltag entkommen 14:36 Konkurrenz, Generationen & Hürden 19:18 Frankfurt vs. Chemnitz: ständiges Angebot & Nachfrage 20:36 Philosophie & Freiheit 28:46 Probleme annehmen 34:38 (Unter-)Bewusstsein 39:02 Persönliche Hürden & Erfüllung des Konzepts 46:44 Frankfurt vs. Chemnitz: Interkulturalität 51:50 Frage aus vorheriger Episode 1:04:06 Frage an concept may 1:04:28 Perfekter Tag in CASA'D