Микроферма с коровами породы ред-полл в Северном Уэльсе: регенеративное фермерство вопреки традиц...

Микромолочная ферма в Северном Уэльсе, основанная на выпасе скота, местные коровы породы Ред Полл и бизнес, построенный на сочетании различных видов деятельности и просвещении местного сообщества. В этом эпизоде ​​Хью Фоулкс из Pentrefelin Dairy рассказывает о том, как он начал всего с нескольких телок, построил микромолочную ферму по разведению коров и телят, которая подходит для его земли и рабочей силы, и разработал прямые продажи потребителям через бутылки на ферме, местные кофейни и мясные наборы. Вы узнаете подробности о его подходе к выпасу с длительными периодами отдыха, о том, как работает зимовка на сухих песчаных почвах, и почему он отдает приоритет животным, которые хорошо себя чувствуют на пастбищах, а не погоне за высокой молочной продуктивностью. Хью также расскажет о том, что потребовалось для легальной продажи молока в Великобритании, почему важна простая инфраструктура и чему он научился, добавив в систему птицу, свиней и деревья. Если вы стремитесь к повышению устойчивости вашего хозяйства, этот эпизод полон практических советов о том, как согласовать производство с ростом травы, создать рынок, который ценит ваши методы работы, и не бояться открыть ворота и показать людям, что вы делаете. Узнайте больше: Instagram | @pentrefelin_ Веб-сайт | https://www.pentrefelin.com YouTube | @PentrefelinDairy