喜多方のニューウェイヴ 会津の山塩ラーメン/福島・喜多方「うえんで」

ご視聴ありがとうございます 今回は福島・喜多方にあります 「うえんで」さんに伺いました！ 創業から53年続く「うえんで」 ラーメンの街として知られている喜多方で 会津の温泉水から製造される山塩を使った 一味違う塩ラーメンを作る佐藤さん。 喜多方ラーメンについてと山塩、 うえんでについてお話を伺ってきました。 ぜひご覧ください。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 00:00 オープニング 00:37 喜多方ラーメンが有名になったきっかけ 02:49 喜多方ラーメンの特徴 03:39 うえんで外観 04:02 調理の様子 05:39 会津山塩ラーメンをいただきます 08:36 会津の山塩について 10:00 うえんでの由来 11:15 うえんでの内装について 12:22 ラーメンとワンタン 14:13 うえんでのラーメンはおいしい ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◼︎map https://www.google.com/maps/d/edit?mi... ◼︎Instagram：https://www.instagram.com/umainonanno... #うまいのなんの! #山本益博 #福島 #喜多方 #うえんで #ラーメン #塩ラーメン #山塩 #ramen