Что такое режим гриля? Как работает функция гриля в вашей духовке

Что такое запекание под грилем и как работает режим запекания в вашей духовке? Узнайте, чем прямое лучистое тепло отличается от выпечки, как положение решетки влияет на подрумянивание, какая посуда выдерживает нагрев под грилем и почему именно в инструкции к вашей духовке указано, должна ли дверца оставаться открытой или закрытой. Временные метки: 0:00 Что на самом деле делает запекание под грилем 1:08 Объяснение прямого лучистого тепла 2:20 Запекание под грилем против выпечки 3:17 Положение решетки и толщина продукта 4:09 Должна ли дверца духовки быть открыта или закрыта? 5:21 Безопасные противни и посуда для запекания под грилем 6:35 Пошаговая последовательность запекания под грилем 7:32 Безопасность пищевых продуктов и миф о редком гамбургере 8:57 Безопасная внутренняя температура 9:45 Распространенные ошибки при запекании под грилем 10:44 Заключительный контрольный список безопасности Запекание под грилем требует постоянного контроля. Следуйте инструкциям в инструкции к вашему прибору и посуде. Используйте пищевой термометр: фарш должен нагреться до 71°C, а птица — до 74°C; цельные куски говядины, свинины, телятины и баранины должны нагреться до 63°C, после чего им следует дать отдохнуть три минуты, согласно рекомендациям по безопасности пищевых продуктов США. Ключевые слова: что такое запекание, режим запекания в духовке, запекание против выпечки, противень для запекания, положение решетки в духовке, пищевой термометр, что это значит