کلوچه فومن با دستور اصلی و با بهترین طعم و بافت

کلوچه فومن سوغاتی پرطرفدار گیلان با مغزی گردو و‌دارچین که مورد پسند همه ذائقه هاست . طرز تهیه کلوچه فومن شامل چندتا مرحله ست . مرحله اول خمیر رو درست میکنیم، تو مرحله بعد مواد میانی رو درست میکنیم . مواد میانی رو وسط خمیر گذاشته و با مهر طرح ایجاد میکنیم . در آخر هم رومال مخصوص میزنیم و پختش رو انجام میدیم . تو این ویدیو تمام مراحل رو با نکات کامل بهتون آموزش دادم و این دستور بهترین دستور کلوچه فومن هست. مواد لازم خمیر : آرد ۳۸۰ گرم ( ۱۰۰ گرم اضافه برای ورز ) روغن جامد ۳۵ گرم روغن مایع ۴۵ گرم شکر ۳۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد ماست ۳۰ گرم بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری مایه خمیر ۳/۴ قاشق چایخوری آب ۷۵ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری مواد لازم میانی : کره ۷۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم شکر ۱۱۵ گرم دارچین ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری هل ۱/۲ قاشق چایخوری جوز هندی ۱ پینچ آرد ۹۰ گرم گردو ۹۵ گرم مواد رومال : تخم مرغ ۱ عدد زعفران ۲ قاشق چایخوری عسل ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱ قاشق چایخوری 00:00 - درباره کلوچه فومن 00:41 - طرز تهیه خمیر کلوچه فومن 05:01 - نحوه ورز دادن خمیر 07:30 - طرز تهیه مواد میانی کلوچه فومن 13:13 - درست کردن رومال کلوچه فومن 15:32 - حالت دهی و پخت کلوچه فومن