Чизкейк с крошкой | Слоеный шоколадный чизкейк с персиками | Польская кулинария и выпечка
Уроки на кухне
0:00 / 0:00
Чизкейк с крошкой | Слоеный шоколадный чизкейк с персиками | Польская кулинария и выпечка
106 317 просмотров · 5 лет назад
Уроки на кухне
25,6 тыс. подписчиков
106 317 просмотров · 5 лет назад
Cheesecake Crumb Cake - моя новая идея для вкусного слоеного торта. Сочные, кремовые, декадентские слоеные торты очень популярны в Польше на Рождество, дни рождения и любые семейные торжества. Мой шоколадный пирог с чизкейком можно подать по любому особому случаю, я уверен, что вашим гостям он понравится!
My Cheesecake Crumb Cake основан на бисквитном пироге - его действительно легко приготовить, не нужно разделять яичный белок и яичные желтки. Если хотите, можете испечь бисквит накануне.
Слой чизкейка - это, по сути, замечательный польский чизкейк, приготовленный из восхитительного польского белого сыра (Тварог). Если у вас есть доступ к хорошим польским деликатесам, обязательно купите этот сыр! Вы также можете купить качественную польскую начинку для чизкейка, это тот же сыр, но уже молотый для вас - это самый простой способ приготовить любой польский чизкейк. Вы также можете испечь чизкейк накануне.
Убедитесь, что масло и пудинг имеют одинаковую комнатную температуру, и постепенно добавляйте пудинг во взбитое масло.
К слоеному пирогу вам понадобятся консервированные персики - возможно, у вас останутся фрукты. Вы можете использовать его к другому десерту или салату. Вы также можете нарезать персики кубиками и заморозить их для дальнейшего использования.
Cheesecake Crumb Cake - замечательный торт на Рождество, Новый год, день рождения или любой другой праздник. Удивите своих гостей и обязательно попробуйте этот рецепт. Наслаждаться!
Блог: https://www.lekcjewkuchni.pl/
Instagram: / lekcjewkuchni
Facebook: / lekcjewkuchni
Pinterest: / lekcjewkuchnipl
Twitter: / lekcjewkuchni
Если вам понравилось это видео, оставьте, пожалуйста, "палец вверх".
Подпишитесь, чтобы получать уведомления при загрузке нового видео:
/ @lekcjewkuchni
Как приготовить слоеный торт шоколадный чизкейк с персиками?
Рецепт чизкейка с крошкой, ингредиенты:
для бисквитного торта:
4 яйца,
2/3 стакана сахара,
3/4 стакана муки,
2 столовые ложки какао с горкой,
1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
несколько столовых ложек крепкого чая или персикового сока для замачивания торта
для слоя чизкейка:
500 г начинки для чизкейка польский / сыр творожный / Тварог польский (пропущенный через сито или измельченный в блендере до однородной массы),
2 ч.л. экстракта ванили,
250 г сыра маскарпоне,
60 мл жирных сливок.
3 больших яйца,
1 стакан сахара,
2 ст.ложки муки
для сливочного пудинга:
3 упаковки ванильного пудинга быстрого приготовления (по 40 г, на каждую требуется 500 мл жидкости),
3 стакана молока,
200 г сливочного масла комнатной температуры,
4-5 ст.л. сахарной пудры,
2 столовые ложки какао
несколько консервированных персиков
для глазури:
160 г темного шоколада,
100 мл жирных сливок или молока
Рецепт чизкейка с крошкой, способ:
Приготовьте бисквит (можно сделать накануне): яйца с сахаром взбивать примерно 7-10 минут или до легкого и пушистого состояния. Смешайте муку, какао и разрыхлитель. Посыпьте все сухие ингредиенты яичной смесью и аккуратно сложите. Залейте форму для выпечки (25x35 см - выстелите пекарской бумагой только дно, не смазывайте стороны). Выпекать около 20 минут при 180 ° С. Дать полностью остыть. После остывания можно аккуратно срезать верхушку торта. Смочите крепким чаем или персиковым соком.
Смешайте все ингредиенты для прослоек чикака. Вылить в сковороду и выпекать 40–45 минут при 160 ° C. Дайте ему полностью остыть. Запечь можно накануне.
Приготовьте сливочный крем: приготовьте пудинг, используя 3 стакана молока и отставьте, пока он не достигнет комнатной температуры (как масло). Взбивайте масло с сахаром и какао в течение нескольких минут и постепенно добавляйте пудинг комнатной температуры - он должен быть очень густым (добавляйте 2-3 столовые ложки пудинга на каждое добавление).
Нанесите сливочный крем на бисквит, покрошите слой чизкейка и добавьте немного персиков. Обязательно осторожно вдавите фрукты и чизкейк в масляный крем.
Приготовьте глазурь: растопите шоколад в горячих сливках или молоке. Полить им торт. Поставьте в холодильник на ночь - торт вкуснее и аккуратно режется при правильном охлаждении. Наслаждаться:)
Рецепт слоеного чизкейка от mojewypieki.com: https://www.mojewypieki.com/przepis/s...
торт # чизкейк # шоколад
Музыка: www.bensound.com