Chupe de Camarones receta a lo antaño
Estef El chef
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Chupe de Camarones receta a lo antaño
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RECETA
RECETA DE CHUPE DE CAMARONES
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INGREDIENTES
Receta para 03 - 04 personas
Camarones 500 gr
Cebolla Roja 01 unidad (picada en dados )
Habas 50 gr
Choclo 01 unidad
Queso Fresco 100 gr (cortado en Laminas)
Leche 300 ml.
Aceite de oliva 30 ml.
Ajos 02 dientes
Ají Colorado + Ají Mirasol 02 cucharadas (licuadas)
Tomate 01 unidad
Agua 01 litro
Zapallo 120 gr aprox en trozos
Sal, pimienta y comino a Gusto
Zanahoria 02 unidades
Arroz 40 gr.
Arvejas 30 gr.
Papas 02 Unidades en tercios
Huevos 03 Unidades ( 1 huevo por cada porción )
Huacatay 10 Gr aprox ó 5 ramitas frescas