Рецепт пятизернового риса в полнолуние, 6 видов овощей (красный перец, яксик, мисо-суп из моллюсков)

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** ** Рецепт здесь ** 15:40 Начало мукбанга. Загрузка: каждый вторник, четверг и воскресенье в 21:00. ** Рецепт сокращен до более чем 5000 символов ** [Пятизерновой рис] 1. Накануне вечером замочите 1/2 стакана красной фасоли в воде (можно замачивать на 4–5 часов). 2. Отварите замоченную красную фасоль в кастрюле. Если она хорошо пропитана, отставьте в сторону воду, в которой варилась красная фасоль (она будет использоваться при следующем приготовлении риса), и процедите красную фасоль через сито. 3. Промойте 3 стакана клейкого риса, 1/2 стакана сорго, 1/2 стакана коикс-коикс, 1/2 стакана меццо, 1/2 стакана периллы и 1/2 стакана соевых бобов, замочите их в воде. в течение 1 часа, затем процедите. 4. Положите клейкий рис в рисоварку, добавьте 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 2 столовые ложки кунжутного масла. 5. Добавьте сорго, редис коикс, меццо, периллу, фасоль, мармелад и красную фасоль и хорошо перемешайте. 6. Залейте водой на 0,5 см выше и варите на высокой скорости (белый рис). [Проростки побегов Actica] 1. Сушеные ростки актинидии положить в кипящую воду и прокипятить около 7-8 минут (попробуйте), промыть в холодной воде. 2. Выложите побеги на сковороду, добавьте 2 столовые ложки масла периллы и 2 столовые ложки рыбного соуса, хорошо перемешайте и недолго обжарьте на среднем огне. 3. Мелко нарежьте 1/2 зеленого лука, добавьте 3 столовые ложки порошка семян периллы и 1/2 стакана воды и обжарьте, помешивая. [Овощи из баклажанов] 1. Баклажаны отварите в кипящей воде и ешьте, когда они сварятся, промойте их в холодной воде и аккуратно отожмите влагу. 2. Выложите баклажаны в кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовых ложек чеснока, 2 столовые ложки периллового масла и 1 столовую ложку семян периллы. 3. Приправьте джомульжомуль и обжарьте его некоторое время на среднем огне. 4. Добавьте 1/2 мелко нарезанного зеленого лука и добавьте 1 столовую ложку кунжута. [Зелень листьев периллы] 1. В кипящую воду добавить 0,5 столовой ложки соли, хорошо перемешать с листьями периллы, бланшировать около 3 минут (попробуйте), промыть в холодной воде, дать воде стечь. 2. Положите листья периллы в миску и разрыхлите комочки. 3. Добавьте 3 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовых ложки чеснока, 2 столовые ложки масла периллы, 2 столовые ложки семян периллы и 1/2 мелко нарезанного зеленого лука и хорошо перемешайте. 4. Положите листья периллы в кастрюлю, добавьте 1/2 стакана воды и обжаривайте на слабом огне до закипания, чтобы они стали мягкими и вкусными. [Зелень таро] 1. Залейте 0,5 столовой ложки соли кипятком, добавьте сушеные стебли таро, попробуйте: как только они станут мягкими, промойте их в холодной воде, отожмите воду и нарежьте небольшими кусочками. 2. Выложите стебли таро в сковороду, добавьте 2 столовые ложки рыбного соуса, 0,5 столовых ложки чеснока и 2 столовые ложки масла периллы, смешайте с минтаем и немного обжарьте. 3. Нарежьте 1/2 зеленого лука, добавьте 3 столовые ложки порошка семян периллы и 1/2 стакана воды и обжарьте, помешивая. 4. Если его мало, заправьте рыбным соусом. [Острый перец выделен] 1. Разрежьте перец пополам, добавьте немного воды, а затем засыпьте мукой. 2. Покрытые мукой перцы пропарьте в пароварке и обсушите. 3.Добавьте в сковороду масло и, когда оно закипит, убавьте огонь до минимума и выложите перцы на сито.Когда перцы поджарятся, по 3-4 штуки за раз, положите их на сито и выньте (если нагреется высока, они легко могут обжечься). 4. Равномерно посыпьте жареный перец сахаром и солью. [Краткая форма] 1. 4 стакана клейкого риса промойте и замочите в воде примерно на 2-3 часа, затем процедите через сито. 2. Налейте 4 стакана воды в замоченный клейкий рис в электрической рисоварке, добавьте 1 стакан коричневого сахара (достаточно, чтобы погрузить рис в воду или нет) и достаточно растворите сахар. 3. Добавьте 3 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки кунжутного масла и дополнительные орехи (орехи гинкго, изюм, мармелад, каштаны, ломтики миндаля) (не добавляйте, если у вас их нет) и готовьте. 4. Когда рис будет готов, равномерно перемешайте его и разложите на широком подносе, оставив немного ююба и кедровых орешков, и украсьте сверху. 5. Замочите мармелад в воде, удалите семена, сверните их и нарежьте цветочками. [Суп мисо из моллюсков и шпината] 1. Возьмите 1 пучок шпината, тщательно вымойте его и бланшируйте. 2. Нарежьте 1/2 луковицы, нарежьте 1 перец Чхонъян, 1 красный перец и 1 зеленую луковицу. 3. Приготовьте 1 чашку моллюсков. 4. Налейте в кастрюлю 1,5 л рисовой воды и добавьте 1 столовую ложку порошка креветок, 2 столовые ложки соевой пасты, 0,5 столовой ложки пасты из красного перца и 1 столовую ложку порошка из красного перца. 5. Добавьте шпинат, лук и моллюски и варите на среднем огне еще около 5 минут. 6. Добавьте нарезанный перец и зеленый лук и еще немного проварите.