Перейти к содержимому

Влажный и воздушный! Рецепт и инструкция по приготовлению высококачественного свежего хлеба, кото...

ぶっつけパン職人TAKU

0:00 / 0:00

Влажный и воздушный! Рецепт и инструкция по приготовлению высококачественного свежего хлеба, кото...

41 510 просмотров · 6 лет назад
ぶっつけパン職人TAKU
19 тыс. подписчиков
41 510 просмотров · 6 лет назад
На этот раз мы покажем вам, как испечь высококачественный свежий хлеб, который остаётся вкусным от корочки до корочки и сохраняет свою влажную текстуру. Липкое тесто сложно месить, но хлеб получается невероятно вкусным. Он вдохновлён хлебом Ногами. Влажная текстура поддерживается благодаря использованию мёда и свежих сливок. Этот канал основан на концепции «обучения хлебопечению через удовольствие от неудач», и мы попробуем свои силы в приготовлении самых разных сортов хлеба! Выпекая хлеб без какой-либо подготовки, мы узнаем о распространённых ошибках новичков! Помимо хлеба, мы также будем готовить сладости и другие десерты. Если у вас есть вопросы или комментарии, пожалуйста, оставляйте комментарии. ・Я завела аккаунт в Instagram! Подписывайтесь на меня!   / buttukepan_taku   ・Используемые инструменты и ингредиенты Мраморная роликовая доска (ссылки на Amazon) https://amzn.to/3ZYUZLA Карточка (ссылки на Amazon) https://amzn.to/45APOCL Быстродействующие сухие дрожжи (ссылки на Amazon) https://amzn.to/3txPo2J Я являюсь участником программы Amazon Associates. ・Рекомендуемые видео! Свежий хлеб    • しっとりふわふわ!ミミまで美味しい高級生食パンのレシピと作り方   Свежий хлеб из рисовой муки Юданэ    • 米粉湯種を使ったもちもち高級生食パンの作り方(How to make Fluffy ...   Хлеб из батата с чёрным кунжутом    • 【秋の味覚】ボリューム満点!黒ごまさつまいもパンのレシピと作り方   Соленый хлеб    • バターがじゅわっ!やみつき塩バターパンのレシピと作り方   Хлеб Юданэ    • 【湯種法】もちもち食感がずっと続く湯種食パンのレシピと作り方   В этот раз использовалась следующая форма для хлеба: Форма для хлеба CHEFMADE с крышкой, тонкая, с антипригарным покрытием https://www.amazon.co.jp/dp/B07PYR646... Ингредиенты: 1,5 буханки Мука пшеничная 300 г (100%) Сахар 15 г (5%) Соль 3,6 г (1,2%) Дрожжи 3,6 г (1,2%) Мёд 30 г (10%) Вода 60 г (20%) Сливки 84 г (28%) Молоко 84 г (28%) Сливочное масло 30 г (10%) #СвежийХлеб #ВысококачественныйСвежийХлеб #Хлебопечение