Garbanzas Compuestas - Lolita Bienmesabe

Esta semana traemos una receta de la que estoy muy orgullosa, unas garbanzas por las que siempre me felicitan. Espero que se animen a cocinarlas y vean el porque. Ingredientes 2 botes de garbanzos cocidos costilla salada (poner en remojo la noche anterior) 1 loncha gorda de panceta 1 chorizo de cocinar 1 hueso de jamón 1 Pimiento (rojo) 1 cebolla grande tomate triturado 6 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel perejil tomillo comino pimentón sal aceite Vídeo y edición: Fernando Arriaga Fotografías: Patricia Arriaga Música Entrada: Kelley Point Park de David Swensen